La lactofermentation: choucroute maison

Tout le monde connait ce plat typique de l’alsace qu’est la choucroute mais savez vous comment on transforme le chou ? C’est un procédé simplissime qui s’appelle la lactofermentation ! Qu’est ce que la lactofermentation ? La lactofermentation est une technique de conservation qui est vieille de plusieurs milliers d’années mais qui est quelque peuLire la suite « La lactofermentation: choucroute maison »

Les toilettes sèches

Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler d’un sujet qui n’est pas en rapport avec la naturopathie, bien qu’elle s’intègre dans mon mode de vie, il s’agit des toilettes sèches. Qu’est ce que les toilettes sèches ? Les toilettes sèches comme leur nom l’indique ne fonctionnent pas avec de l’eau et c’est là un point essentielLire la suite « Les toilettes sèches »

Consommer une eau de qualité

Dans cet article, je vous explique ma méthode pour consommer une eau de qualité ! On a coutume de dire en naturopathie: « L’eau est bonne par ce qu’elle emporte et non par ce qu’elle apporte » En effet, l’eau est surtout utile à drainer le corps et elle est indispensable à notre fonctionnement interne. Du coupLire la suite « Consommer une eau de qualité »